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お菓子作りによく使われる
ハンドミキサーは、
持っている人とそうでない人が分かれる
調理器具だと思います。
あると便利そうだけど、
生クリームの泡立て以外に
使い道があるの?
と思う方もいるかもしれませんね。
実は、ハンドミキサーには
生クリームの泡立て以外にも
いろいろな使い道があります。
代表的なものは、こちらです。
・卵の泡立て
・生地を混ぜる
・マヨネーズ作り
・スープ作り
お菓子作りだけでなく、
料理にも使えるんですよ。
目次
ハンドミキサーの時短メニュー4つ:泡立てる・混ぜるが得意です
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ハンドミキサーの使い道について
紹介します。
ハンドミキサーはハンドブレンダーと違って
食材をつぶしたり砕いたりすることは
できません。
しかし、ハンドブレンダーよりも
多くの容量を混ぜることができますし
一度に混ざる範囲も広いです。
そのため、調理の時短をしたい人には
大いにお勧めしたいですね。
卵を泡立てる
ハンドミキサーは、卵白を泡立ててメレンゲを作ったり
全卵を泡立ててスフレにしたりと
卵を細かく泡立てるのに役立ちます。
卵を手で混ぜると、どうしてもきめ細やかな
泡にするのは難しいですよね。
ハンドミキサーなら、5~10分程度で
ふわふわになるのでとても楽です。
生地を混ぜる
知らない人も多いかもしれませんが、パワーの強いハンドミキサーなら
生地を混ぜることも可能です。
ハンドミキサーは液体を混ぜるだけの
ものではないんですよ。
パン生地やケーキの生地、クッキー生地など
固めの生地でも混ぜられます。
特におすすめはパン生地です。
パン作りはたくさんの工程をこなすので、
生地まで手で混ぜていると
非常に疲れますよね。
発酵や形成など、特に重要な作業のほうに
集中したいものです。
そんなときにハンドミキサーがあると、
生地を混ぜる工程が気を遣わなくて済むので
助かりますね。
ハンドミキサーなら
空気を含みつつ混ぜてくれるので
生地の仕上がりもふんわりと綺麗なものに
なります。
ぜひ、生地作りにも
ハンドミキサーを使ってみてください。
マヨネーズ作り
ハンドミキサーで簡単にマヨネーズが作れます。
材料も家によくあるものだけでOKです。
全卵2個、油250~270cc、お酢大さじ2、
塩コショウを用意しましょう。
ボウルに全卵2個を入れ、
油を少々入れたらハンドミキサーで
混ぜます。
なじんできたら少しずつ油を足しながら、
しっかりと混ぜていきます。
最後にお酢と塩コショウ少々を入れて
軽く混ぜたら完成です。
ハンドミキサーを使えば、
30分以内に作れますよ。
スープ作り
スープをハンドミキサーで作ればご飯のおかずにもなりますね。
ポタージュ系のスープを作ることが
できます。
ジャガイモやカボチャをゆでて細かくつぶし、
牛乳、塩コショウと一緒にまぜるだけです。
ハンドブレンダーがなくても
あらかじめ材料を細かくしておけば
問題ありません。
使った後はすぐ洗う!ハンドミキサーのカンタンお手入れ方法
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使ったらすぐに洗いましょう。
時間が経って汚れがこびりついてしまうと、
細かい隙間の汚れを落とすのが
難しくなってしまいます。
使い終わったら電源をオフにし、
コンセントを抜きましょう。
金属の混ぜる部分(ピーター)を外し、
水を張ったボウルにつけておきます。
あとは
食器用洗剤とスポンジで洗えばOKです。
ピーター以外の本体部分には洗剤を使わず、
布巾で水拭きするのみにしてください。
まとめ
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いくつか紹介しました。
ハンドミキサーは
お菓子作りのときくらいしか使えない
と思っていた方も、その他の使い道が
あることが分かったと思います。
最近は、小さいサイズのハンドミキサーや
大きなパワフルタイプのものなど
色々な種類のハンドミキサーが
売られています。
あなたの作りたいものに合わせて、
ぜひ活用してみてください。