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調味料、砂糖。
いざ使おうとしたらカチカチに
固まっていたという経験がある方は
いませんか?
砂糖が固まっていると
計量しにくいですし、
使うたびにスプーンなどで固まりを
崩すのは手間がかかりますよね。
せっかくなら砂糖はサラサラの状態で
使いたいものです。
もし固まってしまっても
安心してください。
砂糖の固まりをほぐす方法は
いくつかあります。
・電子レンジを使う
・濡らしたキッチンペーパーを置く
・霧吹きで水をかける
・食パンを入れる
これらの方法があります。
すぐに使いたい人は電子レンジ、
固まってしまった砂糖を
すべてサラサラにしたい人は
そのほかの方法を試してみましょう。
目次
キッチンにある道具でOK!4つの方法を所要時間別にくわしく解説
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もし砂糖が固まってしまっても
簡単な方法でサラサラに戻すことが
できます。
砂糖が固まる大きな理由は、
乾燥です。
乾燥により
砂糖の中の水分が抜けてしまい、
固まってしまいます。
基本的には砂糖の中に水分を戻せば良い、
ということですね。
これから紹介する方法は
キッチンにあるものだけで手軽に
できますよ。
かかる時間が短い方法から
順番に解説していきます。
電子レンジを使う
最も早い方法は、電子レンジを使うものです。
耐熱容器に入れた砂糖を電子レンジで
500W・30秒温めるだけです。
固まりが残っている場合は、
10秒ごとに温めて様子を見てください。
電子レンジで砂糖をほぐすときは
注意することがあります。
まず、一度に温められる砂糖の量は
100~150グラム程度です。
そして上白糖(グラニュー糖など)では
この方法は使えません。
濡らしたキッチンペーパーを置く
この方法は1時間程度かかります。水道水で濡らして絞った
キッチンペーパーを砂糖の上に置き、
1時間放置しましょう。
砂糖の上に直接置いてもいいですし、
蓋と容器の間に挟んでおいてもOKです。
1時間経ったらペーパーを取り出します。
ペーパー内の水分で
乾燥した砂糖がサラサラになりますよ。
霧吹きで水をかける
キッチンペーパーを取り出すのが面倒な人もいるかもしれません。
目の細かい霧吹きを持っていれば、
砂糖の上に水を一吹きさせましょう。
あとは蓋をして
2時間程度置いておくだけです。
霧吹きを使うときの注意点は、
たくさん水をかけすぎないことです。
二回以上噴射すると、
砂糖が濡れすぎてべたべたになるので
気を付けてください。
食パンを入れる
家に食パンがある人におすすめです。食パンを砂糖の上に置いて蓋を閉め、
5~6時間置いた後食パンを
取り出しましょう。
使った食パンは食べられます。
パンの中には適度な水分が含まれており、
それが砂糖に移ってサラサラになります。
湿度を保つと固まらない!サラサラの砂糖をキープする2つのコツ
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再び固まらないようにするには、
湿度を一定に保つことが重要です。
一度固まりをほぐした砂糖も、
湿度の変化が激しい環境に置かれれば
すぐに固まってしまいます。
・密閉容器に入れ常温保存
・珪藻土のスプーンを入れる
これらの方法がおすすめです。
密閉容器は中身の湿度を一定に
保ってくれるので、
砂糖が固まりにくくなります。
また、冷蔵庫に入れると
取り出すたびに湿度が変化して
結露ができ、砂糖がべたべたに
なってしまいます。
珪藻土は吸湿性があるため、
湿度をちょうどよいものに
調節してくれますよ。
珪藻土のスプーンを容器内に
入れておいたり珪藻土の容器を
使うのもいいですね。
まとめ
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できるだけサラサラなものを
長く使いたいですよね。
少しの工夫で固まるのを防ぐことができ、
また固まってしまっても数時間あれば
戻すことができるので、
無理にスプーンでカチコチの砂糖を
削るのはやめておきましょう。
また、塩とは固まる原理が異なるため
塩をほぐすときの方法を
砂糖で試すのはおすすめしません。
砂糖が固まって困っている人は
ぜひ試してみてくださいね。