食べ物・料理

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【便利】ナスの色を変えない方法は?3つの調理法に分けて徹底解説!

季節を問わず楽しめるナスは、 料理に大活躍ですよね。 しかし、ナスは調理をしていて 紫色の色が変色したり、 黒くなることもあります。 私は、ナスのそぼろ煮を作っている際、 ナスが茶色になり、見た目が美味しくなく ...
生活

なぜきのこは洗わないで調理できるの?3つの理由でスッキリ納得!

あなたはきのこを調理するとき、 きのこを洗ってから使いますか? おそらく、洗う派と洗わない派に 分かれるかもしれませんね。 私は基本的にはきのこを洗わずに 調理しますが、ときどきおがくずのような 大きめの汚れが付...
生活

バターケースを使うメリットは?箱のまま保存するより快適な理由4つ

料理でバターを使う人は、 どのようにして保存していますか? 買ってきた箱のまま冷蔵庫に保存している、 という方は多いかもしれませんね。 バターをよく使う人は、 専用のバターケースを使うのが おすすめです。 ...
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生活

ウスターソースが黒いのはなぜ?あえて黒にこだわる意外な理由

ソースと言えば、 ウスターソースが黒いのはなぜ? あえて黒にこだわる意外な理由 クリームソースやウスターソース、 ケチャップソースなど様々なものが ありますが、ソースの中でも ウスターソースが黒い理由を 知っていま...
生活

美味しく食べたい人必見!フライドキチンの正しい保存方法は?

クリスマスなどのイベントで食べる フライドチキン。 美味しいけど余ってしまったという経験は ありませんか? 私は、余ってしまって 冷凍保存してもよいのかと悩み ラップで冷蔵庫に保存後、 翌日に食べたら味が落ちてしま...
生活

電子レンジが温まらない!4つの原因とすぐに解決できる対処法

食材やお弁当、レトルト食品などを 温めるのに便利な電子レンジ。 料理をする人、しない人関係なく 必ず持っていると思います。 便利な電子レンジですが、 たまに温まらなくなってしまうことが あるのです。 電子レ...
生活

レタスの切り口の変色は防止できる?キッチングッズですぐ出来る方法

みずみずしい食感が美味しいレタス。 生のまま簡単に調理できて すぐ食べられるので、 サラダにもよく使われていますよね。 しかし、レタスには一つ問題があります。 レタスを切ったあと その切り口が赤やピンクに ...
生活

ピクルス液の使い回しはできる?もう一度美味しく食べる調理法3つ

ピクルスを家で作った後、 ピクルス液が大量に残って 困ったことはありませんか? そのまま飲むには味が濃すぎますし、 良いお酢をたくさん使っていたら 全部捨ててしまうのはもったいないですよね。 実は、ピクルス液は使...
生活

キャンプ道具のシェラカップは普段使いできる?家でも便利な活用法

キャンプをする人に大人気のシェラカップ。 金属製のカップで、 ステンレスやチタン、真鍮製などいろいろな 種類があります。 口が広くて底が浅いのが最大の特徴で、 キャンプで食べ物を入れる器として 大活躍していますね...
生活

氷はなぜ指にくっつく?原因とくっつかないようにする簡単な方法

暑い日は冷たい飲み物が 飲みたくなりますよね。 飲み物を冷やそうとして 冷凍庫から氷を出すとします。 そのとき、手で直接氷を触ると 指にくっついてしまうことはありませんか? 一度くっついてしまうと煩わしいです...
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