パクチーと言えば、あの独特な香りが特徴的。「食べれば食べる程クセになる!」
という人も多いですよね。
一方で、その香りに苦手意識がある人も多く
「カメムシ」「石鹸」みたいとも言われています…
そんなパクチーですが
「実際体に良いの?どんな栄養があるの?」
と疑問に思ったことありませんか?
実は、パクチーには女性に嬉しい栄養がたっぷり! 苦手な私でも「ちょっと食べてみようかな?」
と思うようになりました。
今回は、苦手な人でも食べたくなるような、
パクチーの魅力についてお伝えしていきます。
目次
パクチーは最高の美容食！香りによって女性ホルモンが活性化する⁉
香りに注目されがちなパクチーですが、実はアンチエイジング、食欲増進、骨を丈夫にするなど
身体に良い効果がたくさんあります。
女性に嬉しいアンチエイジング効果
パクチーには、シミやしわの原因にもなる活性酸素を 抑制する働きがあります。所謂、抗酸化作用という働きです。
また、βカロテン、ビタミンA、ビタミンB2、
ビタミンC、ビタミンE、これらの栄養素は
美容にはかかせないものです。
それらが入っているパクチーは
あなたの美しいお肌を作り出してくれます。
ビタミンKとカルシウムで骨を丈夫に
パクチーに含まれているビタミンKとカルシウムは互いに吸収を助け合う相性抜群の栄養素です。
女性に起こりやすい骨粗鬆症の予防にも
つながります。
また、骨や歯を丈夫にするだけでなく
筋肉が正常に収縮したり 血管を強くしたりする効果もあります。
独特な香りで食欲も女性らしさもＵＰする⁉
パクチーの独特な香りには、食欲を増進させたり、 消化を促進させたりする効果があります。
強い香りを身体の中に入れることによって
それに反応して胃や腸が動き出すため
たくさん食べたくなるのです。
また、その香りによって女性ホルモンである
エストロゲンの分泌を活発にする作用もあり、
女性らしさを高めてくれる効果があるのです。
この他にもデトックス作用や殺菌作用があることも
報告されており
パクチーは美容にも健康にも良い食材と言えます。
ただ、パクチーの香りの強さに胃腸が反応し
過剰に動いてしまうこともあります。
食べすぎると下痢しやすくなる可能性があるので
注意してください。
元パクチー嫌いがお勧めする！苦手克服のための3つのテクニック
「健康と美容によいことはわかってもやっぱりあの香りが苦手…」
実は私もそうでした。
そんなパクチー嫌いの私が食べられるようになった
苦手克服のためのテクニックを紹介します。
1.炒めて香りを消す
パクチーが嫌いという人の中には
サラダに入っていた生のパクチーや
トッピングされたパクチーを
最初に食べてしまった人も多いです。
それだと、香りの印象が強すぎて苦手になってしまいます。
そのため、まずはパクチーに火を通してみましょう。
炒める、揚げる、茹でるなんでもOKです。
火を通すことで少し香りが抑えられるので
意外とすんなり飲み込むことが出来ます。
2.酸っぱ辛いソースで味を中和
香りが強いものには香りが強いものを 組み合わせる！
これは鉄則です。
辛いドレッシングや、酸っぱいソースなど
舌がしびれるようなものと合わせて
味を中和させましょう。
食べているうちに、段々パクチーの香りに
慣れてくるので、気にせず食べられるようになります。
3.ベトナムやタイ料理屋で食べる
今大人気のパクチーのお菓子やインスタントなどから
挑戦するのも良いのですが
それらの商品は「パクチー好き」のために
作られているものが多いので香りが強い傾向があります。
本場に行くのは難しくても
パクチーの本場の料理屋さんに行って 食べてみてください。
入った瞬間からパクチーの匂いがしますが
ずっとその空間にいると気にならなくなります。
また、本場の料理はパクチーが美味しく食べられるように
工夫して作られています。
私はベトナム料理屋にいってパクチーを食べましたが
「あれ?思ったより食べられるな」と思い、
それからパクチーを克服できたのでお勧めです♪
まとめ
＜パクチーの栄養効果＞ 1.女性に嬉しいアンチエイジング効果
2.ビタミンKとカルシウムで骨を丈夫に
3.独特な香りで食欲も女性らしさもUP!
＜パクチー苦手克服テクニック＞
1.炒めて香りを消す
2.酸っぱ辛いソースで味を中和
3.ベトナムやタイ料理屋で食べる
以上が、パクチーが体に良い理由と
苦手克服のテクニックです。
こんなに健康に良いなら、
苦手でもちょっと食べてみようかな?となりますね!
食べていると人間も段々慣れてくるもので
私もいつのまにか苦手意識がなくなっていましたので
どうしても克服したい人は是非試してみてください♪
