あなたはハンドミキサーを持っていますか？お菓子作りによく使われる
ハンドミキサーは、
持っている人とそうでない人が分かれる
調理器具だと思います。
あると便利そうだけど、
生クリームの泡立て以外に
使い道があるの？
と思う方もいるかもしれませんね。
実は、ハンドミキサーには
生クリームの泡立て以外にも
いろいろな使い道があります。
代表的なものは、こちらです。
・卵の泡立て
・生地を混ぜる
・マヨネーズ作り
・スープ作り
お菓子作りだけでなく、
料理にも使えるんですよ。
目次
ハンドミキサーの時短メニュー４つ：泡立てる・混ぜるが得意です
生クリームの泡立て以外のハンドミキサーの使い道について
紹介します。
ハンドミキサーはハンドブレンダーと違って
食材をつぶしたり砕いたりすることは
できません。
しかし、ハンドブレンダーよりも
多くの容量を混ぜることができますし
一度に混ざる範囲も広いです。
そのため、調理の時短をしたい人には
大いにお勧めしたいですね。
卵を泡立てる
ハンドミキサーは、卵白を泡立ててメレンゲを作ったり
全卵を泡立ててスフレにしたりと
卵を細かく泡立てるのに役立ちます。
卵を手で混ぜると、どうしてもきめ細やかな
泡にするのは難しいですよね。
ハンドミキサーなら、5～10分程度で
ふわふわになるのでとても楽です。
生地を混ぜる
知らない人も多いかもしれませんが、パワーの強いハンドミキサーなら
生地を混ぜることも可能です。
ハンドミキサーは液体を混ぜるだけの
ものではないんですよ。
パン生地やケーキの生地、クッキー生地など
固めの生地でも混ぜられます。
特におすすめはパン生地です。
パン作りはたくさんの工程をこなすので、
生地まで手で混ぜていると
非常に疲れますよね。
発酵や形成など、特に重要な作業のほうに
集中したいものです。
そんなときにハンドミキサーがあると、
生地を混ぜる工程が気を遣わなくて済むので
助かりますね。
ハンドミキサーなら
空気を含みつつ混ぜてくれるので
生地の仕上がりもふんわりと綺麗なものに
なります。
ぜひ、生地作りにも
ハンドミキサーを使ってみてください。
マヨネーズ作り
ハンドミキサーで簡単にマヨネーズが作れます。
材料も家によくあるものだけでOKです。
全卵2個、油250～270cc、お酢大さじ2、
塩コショウを用意しましょう。
ボウルに全卵2個を入れ、
油を少々入れたらハンドミキサーで
混ぜます。
なじんできたら少しずつ油を足しながら、
しっかりと混ぜていきます。
最後にお酢と塩コショウ少々を入れて
軽く混ぜたら完成です。
ハンドミキサーを使えば、
30分以内に作れますよ。
スープ作り
スープをハンドミキサーで作ればご飯のおかずにもなりますね。
ポタージュ系のスープを作ることが
できます。
ジャガイモやカボチャをゆでて細かくつぶし、
牛乳、塩コショウと一緒にまぜるだけです。
ハンドブレンダーがなくても
あらかじめ材料を細かくしておけば
問題ありません。
使った後はすぐ洗う！ハンドミキサーのカンタンお手入れ方法
ハンドミキサーは、使ったらすぐに洗いましょう。
時間が経って汚れがこびりついてしまうと、
細かい隙間の汚れを落とすのが
難しくなってしまいます。
使い終わったら電源をオフにし、
コンセントを抜きましょう。
金属の混ぜる部分（ピーター）を外し、
水を張ったボウルにつけておきます。
あとは
食器用洗剤とスポンジで洗えばOKです。
ピーター以外の本体部分には洗剤を使わず、
布巾で水拭きするのみにしてください。
まとめ
ハンドミキサーの使い道をいくつか紹介しました。
ハンドミキサーは
お菓子作りのときくらいしか使えない
と思っていた方も、その他の使い道が
あることが分かったと思います。
最近は、小さいサイズのハンドミキサーや
大きなパワフルタイプのものなど
色々な種類のハンドミキサーが
売られています。
あなたの作りたいものに合わせて、
ぜひ活用してみてください。
